Maison Florin Trouville (définitivement fermé) - Trouville-sur-Mer

Rémy L. C.

Glacier testé un dimanche après midi. Le service était un peu long… Une seule personne pour servir.
Le choix des parfums est assez vaste. Pour ma part j’ai pris straciatella, tiramisu et madeleine. Les deux premiers parfums étaient très bons et le troisième je n’ai pas ressenti le goût de la madeleine mais plus de citron, en plus il y avait un morceau de glaçon et ça manquait de crémeux.
Sinon les parfums ne sont pas très sucrés et on ressent bien le goût en bouche.
Les prix sont corrects sauf que j’étais déçu sur la quantité… mon serveur n’était pas très généreux… la glace était pile à rebord du pot et que j’ai vu des photos d’autres personnes, les pots étaient remplis plus généreusement.

Jonathan L.

Très bonnes glaces et sorbets, les chocolats chauds aromatisés étaient bons mais un manque de goût pour celui à la noix de coco. Le service fût très long avec une seule personne au service pour de nombreux clients, alors qu'une seconde personne était présente mais ne venait pas aider sa collègue.

L. D.

En résumé, des glaces artisanales beaucoup trop subtiles pour certains goûts.

Accueil
Près de 45 minutes de d'attente qui m'ont semblée interminables.
Pourquoi n'y a t'il qu'une employée et un apprenti, en juin, un samedi de forte chaleur (plus de 30 degrés) ?
Avec de telles chaleurs il est à prévoir que la demande sera forte.

Produit
Les glaces sont décrites comme subtiles. Effectivement, les goûts choisis (noisette, pistache, cacahuète) étaient si subtiles qu'ils en etaient à peine perceptibles.
La pistache n'avait absolument pas le goût de pistache. Je ne sais si cela vient du lot, mais je ressentais une certaine amertume (lié à une sur-cuisson des pistaches) mêlé à un goût indéterminé, mais je n'ai absolument pas ressenti le goût caractéristique de la pistache.
La noisette avait un goût très lointain de noisette, beaucoup trop léger (et donc quasiment perceptible également).
La cacahuète était bonne, j'ai clairement ressenti le goût marqué de la cacahuète (qui est par nature assez puissant). Cependant, par "malchance" c'est la glace qui avait été mise en très petite quantité dans mon cone. Pas de chance pour moi.

Globalement je trouve que les glaces sont sucrées mais pas à l'excès (une quantité moins importante de sucre m'aurait peut être permis de mieux ressentir les saveurs choisies ?).

Par contre rien à redire sur la qualité de la crème utilisée pour la préparation de ces glace (crème goutue, bien équilibrée en matière grasse).

Arno D.

De bonnes glaces aux choix variés 🌈
Le système de taille de pot ou de cornet est plutôt sympa . On peut y mélanger plusieurs goûts. J'ai choisi violette , menthe basilic et citron . Ce sont des glaces très bonnes et savoureuses mais je n'ai pas été totalement convaincu. Peut être un peu trop "laiteux". C'est sans doute une question de goût...
En rentrant dans les détails de présentation pour un service qui se veut un peu plus haut de gamme l'intérieur du magasin manque visuellement de charme et d'authenticité et il y aurait un petit effort à faire dans la forme des cuillerées de glace.

Dalila G.

Bonnes glaces, rapport qualité prix correct pour des glaces maisons sans additifs (petit format à 3,80€). Un choix illimité de parfums tout aussi gourmands les uns que les autres. Serveurs agréables.

Aurelien D.

De passage dans le
Coin nous nous sommes arrêté dans ce glacier
Très bon. les glaces sont bonne
Le personnels est sympathique
L attente Parcontre est très très longue le dimanche 25 mins d attente
Et mardi 15 mins
Heureusement Que les filles sont agréables
Il est possible de les
manger sur place
attention pas de toilette

Antoine P.

Excellentes glaces !

De nombreux goûts sont a disposition, les glaces et sorbets sont savoureux, un vrai bonheur pour les papilles !

J'ai pris un grand pot à 5€80 avec comme goûts :

Chocolat banane
Chocolat noisette
Stratiatella
Mandarine

Chocolat banane est très subtile, au départ c'est explosion de chocolat mais suivi de la douceur de la banane en second et c'est très agréable.

Chocolat noisette était vraiment excellent ! C'est pourtant quelque chose de classique car son goût est assez connu des amateurs de pâte a tartiner a la noisette (de la petite marque qui commence par Nu et qui fini par Tella pour ne pas citer 🙊) et pourtant vous avez réussi a me surprendre ! Il y a un excellent jeu de textures avec cette glace, on sent que c'est de la vrai noisette concassée et pas de la poudre bas de gamme. Si seulement plus de glaciers savaient faire de la glace chocolat noisette comme vous.

Stratiatella... Alala... Un grand classique mais pourtant pas toujours réussi... Encore une fois... Vous ne m'avez pas déçu ! C'est ma saveur préférée et elle était succulente !

Enfin pour contrebalancer avec l'amertume du chocolat, j'ai choisi un sorbet agrume : Mandarine, un goût peu commun. Ce sorbet était d'une légèreté et d'une puissance... C'était vraiment le clou du spectacle en bouche !

En tant que grand amateur de glaces, vous m'avez vraiment conquis !

Attendant mon train à la gare de Deauville, j'ai pris le temps de faire 10 min de marche aller-retour pour me laisser tenter et je ne regrette absolument pas !

Je recommande fortement !

PS : respect des règles sanitaires liées au COVID19... 👏👏👏👏

Natacha

Escapade entre Deauville et Étretat, nous avions fait une pause gourmande chez ce glacier. Parfums variés, et la qualité des produits est incomparable. Très peu d’attente lors de la prise de commande.